
Vụ đông được xác định là vụ sản xuất chính sau hai vụ lúa. Đây là vụ được định hướng áp dụng các loại cây trồng hàng hóa đem lại thu nhập cao cho người dân, góp phần nâng cao giá trị sản xuất trên cùng một diện tích canh tác. Nhiều năm qua, nhờ có cơ chế, chính sách hỗ trợ thiết thực, diện tích sản xuất vụ đông của tỉnh được duy trì từ 35.000 – 36.000ha, giá trị sản xuất đạt trên 2.000 tỷ đồng.